農業共済新聞記事バックナンバー

「味の良さを追求」

【大崎市三本木】「自分がおいしいと感じ、作った作物をみんなに食べてもらいたい」と話すのは、大崎市三本木の三浦俊彦さん（７３）。水稲２．８㌶のほか、カボチャ２０㌃、ハウス約１５㌃で春トマトとアールスメロン１５００本を栽培する。多品目栽培に挑戦し、現在は、メロンの出荷時期を迎えている。

三浦さんがメロン栽培を始めたのは、高校生のときに、静岡産のおいしいメロンを食べたことがきっかけという。５５年間取り組み、香りが良く肉質が柔らかいと評価を得ている。
　「当初、静岡県と違って、露地では実ができず、小ぶりな玉にしかならなかった。宮城県の気候に合う品種を探し試行錯誤した」と振り返る。
　主力品種は安定で作りやすい「雅夏(みやびなつ)」系を選定。
　メロン栽培は「品種と土壌、水分管理が大事」という。乾燥した土壌を好むため、毎日一株ずつ観察し、適度な水加減になるよう調整、管理を徹底的に行う。
　着果前には栄養が分散しないよう摘芯作業を行い、葉を１０枚残し、観察を怠らない。この作業が糖度１５度以上を引き出すことにつながるという。
　６年前から取り組むのがカボチャの栽培だ。品種はホクホクとした甘さが特徴の「ダークホース」。排水不良の圃場にはライ麦を播いて対策する。「毎朝観察し、必要のないわき芽をとることにより、おいしいカボチャに仕上がる」と話す。
　一株から一個を収穫することにしていて、うま味や成分が凝縮されたカボチャを目指す。収穫後は１～２か月貯蔵してデンプンを糖化させ、甘味を引き出してから出荷する。
　「今後はメロンと両立しながら、カボチャを規模拡大させたい。後継者を育てて、次世代に技術をつなげていければうれしい」と笑顔をみせる。
　▽商品名「みうらさんちのメロン」は１個１３００～１５００円。１０月１０日頃から出荷。（髙橋千）